Aleksandra Ziaja, uczennica III klasy branżowej szkoły pierwszego stopnia w zawodzie cukiernik, w Zespole Szkół nr 1 w Wieluniu, odniosła ogromny sukces. Jak informuje Radio Ziemi Wieluńskiej, najpierw sama znalazła międzynarodowy konkurs cukierniczy, a potem z powodzeniem w nim wystartowała. Konkurs nosi nazwą „Tea Inspired Dessert Challenge”. To ostra rywalizacja w przygotowaniu deserów z wykorzystaniem herbat. Wraz z nauczycielką Anną Lach, Aleksandra opracowała unikatowy przepis i finalnie uplasowała się na czwartym miejscu na świecie.

- Bazuję na bardziej nowoczesnych musach i bardzo często korzystam z naparów z herbat, najczęściej zielonych. Używanie herbat w deserach nie było dla mnie aż takim wielkim wyzwaniem, ale żeby połączyć smaki różnych herbat, to było sporym wyzwaniem. Na konkurs przygotowałam deser na chrupce z białej czekolady oraz z kruszonką z cynamonem, na tym była kulka, a w niej mus z zielonej herbaty i jaśminu. Była również wkładka z zielonego jabłuszka i żelka mango. To wszystko było pokryte musem o smaku limonkowym. Dookoła m.in. jadalna gąbka robiona ręcznie – mówi Aleksandra. Mniam, mniam i gratulujemy!

(opr. KJB)